 |
 |
 |
|
Kloster
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Betygsfördelning
|
|
|
|
| |
0,5 |
1
1 |
1,5 |
2 |
2
2,5 |
6
3 |
8
3,5 |
15
4 |
10
4,5 |
1
5 |
|
|
|
|
|
|
|
Flasktext: Kloster är vår version av belgiskt klosteröl. Dunkelt som klostrets källarvalv.
Sammansatt arom med karaktäristisk sötma och övertygande styrka. Ett öl att uppleva.
Slottskällans Bryggeri drivs av sanna ölentusiaster - med kärleken till ölet som gemensam nämnare.
Vår vision och dröm har länge varit att dela vår passion för ölet med likasinnade. Därför finns vår kärlek numera buteljerad.
|
|
|
|
|
|
Info: Vann Brons i kategorin Samtliga Svenska flasköl, på Stockholm Beer & Whisky Festival 2003.
|
|
|
|
 |
|
 |
|
Expertpanelens omdöme
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Omdöme: En Kloster från 2001 testad mot en 2012. Färgen har djuonat till mörk bärnsten och drycken är nu helt klar. Doften är nu kraftigare och förutom alla frukter finns här också en stor vinös ton. Smaken har också utvecklats med massor av torkad frukt (mycket russin) och är riktigt vinös. Hela ölet vuxit i komplexitet och homogenitet. En riktigt, riktigt god klosteröl! |
| Provdatum: 2012-03-17 |
Inlagt: 2012-03-18 |
Betyg: 4,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme: Bottle at SBWF 2010 - 1999 edition - cons 2010-10-09
The girl (very nice a mucho friednly had a hard time to find one that were not infected - the 4th beer was OK)
AR: scottish fudge, caramel, alcholic
AP: hazy mahogny, wee head
F: maderia, chocolate, caramel, alcholic, vinous, grapes, marzipan sweetness mmm - rating 4,1 ---- new average: 3,5
Bottle, 2007 edition, cons 2010-09-25, Göteborg
AR: wee yeast, some mustard?
AP: woody ruby red, wee bubly head that quickly disappears into nothing
F: vinos, quite round body, a bit scotch toffee, a bit boring by a belgian one instead. One sense is that this have been stored for like 10 years but it was only 3!!! 2,9! |
| Provdatum: 2010-10-09 |
Inlagt: 2010-10-10 |
Betyg: 3,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: Drack denna som var lagrad från första årgången 1998. Den doftade sirap och torkad frukt. Smakar lätt syrligt med torkad frukt, russin och fikon. Denna vinner på lagring. |
| Provdatum: 2009-01-28 |
Inlagt: 2009-02-03 |
Betyg: 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme: Flaska från 2005, inköpt i maj 2008. Nåväl. Doft: Choklad, kola, russin, lite torkade frukter, apelsin, lite vanilj? Doften är underbar! Smak: torkade frukter, kola, lite choklad, apelsin, sherry, lite rökighet?. Smaken är emellertid inte lika bra som doften, utan lite tunn och klen. Inte vattnig eller blaskig direkt, men lite åt det hållet. Liten besvikelse. Ändå ganska bra. På rätt väg.
Uppdat.: provade en 2006; känns både fylligare och spänstigare än 2005:an. väldigt gott. höjer därför till 4.5 |
| Provdatum: 2008-05-22 |
Inlagt: 2008-05-22 |
Betyg: 4,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme: Omdömet gäller en 2005:a, alltså lagrad i tre år.
En mörkt brun lite tjockare vätska ramlar ner i glaset utan att skumma speciellt mycket alls.
Doften bjuder på halvmörk choklad. En syrlighet och en del andra nyanser som inte är helt lättfångade. Jästig.
Smaken är ganska kraftig. fruktig, ngt vinös med citrustoner. En portvinsliknande ton, plommon och lite rostat. Lite choklad i eftersmak. Drog i bottensatsen efter ett tag, det skulle jag inte ha gjort. Väldigt mkt partiklar både i botten och ovanför. Blev mer och mer spritig allteftersom temperaturen steg.
Första sipparna va bäst. Annars va den alltför spritig och för mkt jäst. En hel del typiska smaker för stilen ändå, men inget jag hurrar över direkt. Undrar lite om flaskan va halvdålig men jag vet inte... |
| Provdatum: |
Inlagt: 2008-05-18 |
Betyg: 2,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: Drack denna på krogen med lite suddiga minnen av smak o doft. Men var en stor överaskning och jag gillade den starkt. Var dock på fat, men vågar ändå ge denna en 4:a. |
| Provdatum: |
Inlagt: 2007-12-20 |
Betyg: 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme: Det jag tidigare skrev är helt fel. Denna öl är god.
Den doftar väldigt gott, lockande. Fruktigt och kryddigt.
Smakar mycket gott. Kryddig och balanserad. Apelsin kan kännas av.
Slottkällans näst bästa öl? |
| Provdatum: 2007-10-19 |
Inlagt: 2007-12-08 |
Betyg: 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme:
GÄLLANDE KLOSTER 2006:
UTS: Mörkbrun färg med fällning, klent ljusbrunt skum.
DOFT: Stark smörkola, alkohol, jäst, viss choklad och russin.
SMAK/BESKA: Mkt god och komplex smörkola, en djup smak med uns av choklad. Oljig sötma, viss frukt. God stor alkohol. Jäst.
Fantastisk stor och god beska, stor efterbeska med bittersött bett.
KOMM: Vissa panelmedlemmar måste ha haft otur, för det här var en höjdare. Speciellt kolan är mkt stor. Styrka med alkohol och karaktär, det gillas! Mkt bett men ändå lent. Ett öl väl värt att pröva igen. |
| Förslag på liknande öl: Gulden Draak |
| Provdatum: 2007-10-19 |
Inlagt: 2007-10-31 |
Betyg: 4,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: Den vill så gärna vara men lyckas inte. Smakerna spritter åt olika håll och den typiska smaken Slottskällan kör med är för tydlig. |
| Provdatum: 2006-02-13 |
Inlagt: 2006-12-26 |
Betyg: 3,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: God klosteröl som dock kräver bra kylning för att spritigheten inte skall bryta igenom och bli obehaglig. Annars ett helt okej klosteröl. |
| Provdatum: |
Inlagt: 2006-09-13 |
Betyg: 3,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme: God brunröd kloster/dubbel. Lite fruktig lätt kryddig alkoholbeska. Inte druckigt den samtidigt med liknande belgiska men det är en bra svensk klosteröl.
Beställningssortiment med kollikrav. Jag köpte två utan kollikrav 0510XX. |
| Provdatum: 2005-11-26 |
Inlagt: 2005-12-08 |
Betyg: 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Omdöme: Trevligt öl med brun disig färg och visst skum.
Kryddigt, pepprigt, kraftig smak. Kanske lite banan
Sött och komplext.
|
| Passar bäst till: Gammal belgisk ost | | Förslag på öltyp: Belgisk Dubbel |
| Förslag på liknande öl: Maredsous 8% |
| Provdatum: 2004-12-08 |
Inlagt: 2004-12-08 |
Betyg: 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: En typisk dubbel som har en stor och komplex smak. Ölet har en kryddig smak med antydan av pomerans och kryddnejlika. Man finner också en viss brödighet och syra. |
| Passar bäst till: Starka ostar, eller vildfågel. | | Förslag på öltyp: Belgisk Dubbel |
| Förslag på liknande öl: Leffe Brune |
| Provdatum: 2002-09-06 |
Inlagt: 2003-03-04 |
Betyg: 4,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: |
| Provdatum: |
Inlagt: 2002-10-18 |
Betyg: 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Omdöme: Fruktig och spretig i doft och smak. Bra beska men ganska tydlig spritighet. Vinner sannolikt på att lagras. |
| Provdatum: 2008-06-19 |
Inlagt: |
Betyg: 3,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Historik
|
|
|
|
|
|
|
| 1998-10-01: Tillkom i Beställningsprislistan.
|
| 2003-10-06: Nytt eller uppdaterat info
|
|
|
|
|
|
